Рыбным местам и каждый предпочитает один сезон другому. Но если задать вопрос: «Какая рыба у вас самая любимая?» — без сомнения, многие ответят: «Плотва». Она живет в стае. Плавает по всей России. Нет ее только на Колыме. Ловится круглый год, но лучше по последнему льду. Любит медленное течение. Предпочитает держаться всей стаей у границ подводных зарослей, иногда забирается и в сами заросли, прячась там от хищников. Плотва красива! Тельце прогонистое, зеленоватое на спинке и серебристое на брюшке и по бокам, но не брусковатое, а сжатое с боков. Нижний плавник и грудные — оранжево-красные, верхний и хвостовой — темные, но с красноватым отливом. Глазки — оранжевые. Вес рыбки невелик: от 50 до 500 г, в больших озерах еще и сейчас можно выловить плотву до 1,5 кг, но редко. В реках плотва весом 250—400 г считается хорошим результатом.

Плотва не ерш — по дну не ползает, а плавает обычно чуть выше дна, хотя нередко поднимается и вполводы. Летом питается в основном зеленью, шелковником, то есть нитчатыми водорослями, растущими на сваях и камнях. Весной и в начале лета крупная плотва не брезгует и мальком, особенно в тех местах, где его в изобилии. Вот вам и безобидная мирная рыбка! Зимой добывает из фунта мотыля и моллюсков.
За плотвой по последнему льду рыболовы отправляются на Можайское водохранилище в район поселка Красновидово. Слева от рыболовно-охотничьей базы, за лесом есть маленький островок. Вот возле него на мелководных столах и любит весной пожировать эта рыба.
В марте ловят плотву либо на мормышку кивковой зимней удочкой, либо на крючок поплавочной зимней удочкой. Во втором варианте обязательна правильная прикормка. Обычно это какой-нибудь растительный корм, промышленного изготовления в смеси с мотылем или без него.
Ловля без поплавка, на удочку с кивком, ведется совсем иначе. Здесь уже приманка не лежит пассивно на дне, поджидая рыбу, а подманивает ее игрой мормышки. Существует великое множество приемов этой игры. Весной хорошо работает планирующее движение мормышки сверху вниз, так как с талой водой в эту пору в водоем попадает много корма. При проводке мормышки важны даже незначительные нюансы, достигаемые многолетней практикой. Тот, кто сумел найти свою игру, обязательно будет с хорошим уловом. За это рыболовы и любят плотву: она делает их настоящими мастерами.
В марте рыба смелеет, поэтому леску готовь покрепче, чтобы избежать обрывов. Лучше взять леску диаметром не менее 0,12-0,13 мм.
Можайская плотва очень вкусна! Ее можно вялить, коптить, жарить, варить. Пробовал по-всякому. Объеденье! Если вялишь, то чистить не надо. К тому же можно и не потрошить, поскольку рыба мелкая. При копчении лучше почистить, но не смешивать в коптилке с рыбой другого вида, а коптить только плотву, и не более 15 мин. на углях в плотно закрытой коптилке. Будешь жарить — почисть и выпотроши. Жарь с головой: так и вкусней, и эстетичнее. Но обязательно сделай неглубокие поперечные надрезы с обеих сторон тушки. Только в этом случае будешь с аппетитом хрустеть корочкой, а не чертыхаться от косточек.